Natürlich backen - Einkaufen und genießen...
- Alle Backwaren werden ohne Fertigmischungen hergestellt.
- Die Brote bestehen aus Natursauerteigen oder dem speziellen
eigenem hochwertigem Weizensauerteig Pestado.
- Unsere Teige reifen nur gekühlt, nicht gefroren, teilweise bis 72 Stunden
um die Qualität und ihren unvergleichlichen Geschmack zu bilden.
- Wir verwenden qualitativ hochwertige Mehle aus der Region der Grafschaft Hoya
- und nur gesundes Tiefensalz aus der Natursole Luisenhall bei Göttingen
Bäckermeister Fred Müller
Unser Familienbetrieb besteht seit 6 Generationen. Die erste urkundlichen Erwähnung der Bäckerei Brunnen-Müller ist vom 30. September 1836.
Wir Älteste und übrige Amtsgenossen des löblichen Weiß, Loß- und Honig-Kuchen Bäcker-Amts
in der König Hannoverschen Stadt Verden thun hiermit kund und zu wissen, jedermänniglich,
so daran gelegen, insonderheit aber unsern ...